Consommation

Actualités, notes d’informations,…

Les chiffres de la consommation responsable Hebdo 19 du 20/05/2011 (actualité n°416)
32 pages d'une synthèse réalisée par Terraeco, le bio, la pêche, les énergies renouvelables, la finance, les déchets, une vision d'ensemble en 2011.

Mieux répondre aux personnes allergiques Hebdo 9/2011 du 04/03/2011 (actualité 396)
L'avis n°68 du CNA "comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques à certains aliments", adopté à l'unanimité, complète l'avis n°66 et sera prochainement en ligne sur le site du CNA. Il précise les notions de seuil et évoque les évolutions possible pour l'information des consommateurs et l'étiquetage.

Les circuits courts
Ils ont la cote auprès de nos pouvoirs publics. Une étude de chercheurs sur la typologie des circuits courts (voir ci-dessous autre étude sur le gaspillage alimentaire du CRIOC) montre que les consommateurs y assimilent la livraison à domicile. ...
Hebdo 49 de 2010 du 10/12/2010, actualité n°378

11/07/2010 - Comportements du consommateur
L'une observe que le changement dû à la crise laissera des traces durables. Les évolutions conjoncturelles (recherche de bas prix, retour vers les fondamentaux et la simplicité, retour vers du plaisir accessible) se conjuguant au renforcement d'une évolution structurelle où la consommation devient toujours plus un outil de "construction identitaire tout au long de sa vie", d'expression et de réalisation personnelle (voir le cahier de recherche n°268 de décembre 2009 : "le consommateur va t'il changer durablement de comportement avec la crise").
Cette montée de la consommation "engagée" devenue un espace de contestation sociale s'applique notamment à la recherche d'aliments "durables" et le cahier de recherche n°270 s'est intéressé de savoir "Comment les consommateurs définissent-ils la consommation durable" (cahier de recherche n°270).
Hebdo syndigel semaine 27/2010

02/07/2010 - Comportements alimentaires
A la demande du Ministre de l'alimentation, l'INRA vient de rendre un intéressant avis sur les déterminants des comportements alimentaires des français et les paramètres qui peuvent influencer leur évolution. L'étude vise à guider la politique publique, mais les services marketing peuvent aussi s'en inspirer. Voir la note d'expertise collective de l'INRA.
Hebdo syndigel semaine 26/2010

Baromètre de l'alimentation
Fondé sur une enquête auprès d'un millier de consommateurs à mi 2009 et enrichi de nombreuses données statistiques, ce 4ème baromètre de l'alimentation réalisé par le Credoc, fait le point sur les perceptions qu'ont les français de leurs dépenses alimentaires, des enjeux qu'ils attachent à l'alimentation, de leurs priorités, etc. (103 diapositives)
Avec ce 4ème baromètre, les 2ème et 3ème réalisés en 2007 et 2008 ont aussi été ajoutés sur la page consommation et modes de vie de notre site.
Hebdo syndigel semaine 8/2010 du 1er mars 2010

Les assises de la consommation
Tenues pour la 1ère fois cette semaine, c'était l'occasion de tracer les grandes lignes de la politique du gouvernement dans ce domaine. Le discours de clôture du ministre nous apprend qu'il entend mettre le consommateur au coeur de l'organisation des marchés et que parmi ses priorités figurent l'encadrement de la vente à distance, l'information sur l'éco-consommationpour et le règlement des litiges. Toutes informations et restitutions sur le site www.assises.consommation.fr.
Hebdo Syndigel semaine 44 n°09/291 du 30 octobre

L'IIF rappelle l'importance du froid dans l'alimentation
Alors que les détracteurs du froid comme mode de conservation se font entendre, l'Institut international du Froid nous apporte son soutien en rappelant dans sa note n°5 (en lien ci-dessous), le rôle essentiel du froid pour lutter contre la faim dans le monde et nous assurer une nourriture saine. Le réseau international d'experts de l'IIF auteur de la note estime qu'un quart des aliments sont perdus faute de moyens de conservation suffisants.
Voir cette 5ème note d'information sur le froid et l'alimentation et la lettre d'accompagnement
Hebdo Syndigel semaine 25 n°09/265

Produits discount et de marque. Quelle différence ?
Un préjugé commun considère les produits discounts, moins bons, plus gras, salés, sucrés. L'association de consommateurs CLCV vient de rendre publique les conclusions de son étude comparative, beaucoup plus nuancée.
Nous vous communiquons la synthèse, le détail est accessible sur le site du point sur la table.
Hebdo semaine 18/20, n°09/258 du 27 avril au 14 mai 2009

09/03/2009 - Baromètre de satisfaction des consommateurs
Désormais, les produits alimentaires arrivent loin derrière les services, la téléphonie, etc... dans les réclamations des consommateurs. Est-ce l'effet du strict encadrement de nos produits ?

Les résultats qui viennent d'être publiés de l'audit de la satisfaction des consommateurs en Europe et en France convergent en tous cas pour attirer l'attention du législateur (européen et français) sur d'autres domaines que le nôtre ; la vente à distance figure cependant parmi les services en développement suscitant un taux élevé de réclamations (vente de produits non alimentaires).

Voir :

les résultats du 2ème semestre du baromètre des réclamations des consommateurs publié le 3 mars par Luc Chatel
le 2ème tableau de bord de la consommation de la Commission mis en ligne par la DG Sanco (en anglais)

31/12/2008 - Baromètre de l'alimentation
Qu'est-ce qui motive les consommateurs dans leurs achats alimentaires ? Comment s'adoptent-ils aux évolutions de prix, à qui font-ils confiance ?
Le Crédoc a étudié pour la 3ème fois pour le Ministère de l'Agriculture la perception des ménages au regard de leurs achats alimentaires. Ci-dessous:

la présentation synthétique faite au CNA le 9 décembre par son auteur Pascale Hébel
la note de synthèse
en lien sur la même page, la totalité de l'étude.

11/04/2008 - Alimentation des plus démunis
La Commission des communautés se préoccupe de l’alimentation des plus démunis et a lancé une consultation publique sur internet sur l'avenir de son programme communautaire «Distribution de denrées alimentaires aux personnes les plus démunies».
Le communiqué est en pièce jointe. La Commission souhaitant permettre au plus grand nombre d’exprimer son point de vue, la consultation s’adresse à tous et sera ouverte jusqu’au 14 Mai 2008.
Nous avions déjà pris des contacts avec les organisations caritatives pour la remise des produits n’ayant pas respecté la chaîne du froid, mais qui restent consommables et notre commission Qualité dira s’il y a lieu de définir une position commune. Si vous avez des suggestions à faire sur cette question, merci de nous en faire part.